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文章来源:baobaobubu    发布时间:2019-11-21 11:24  【字号:      】

麻辣烫总有一种魔力,让我们怀念那种超爽的味道!

麻辣烫总有一种魔力,让我们怀念那种超爽的味道!可是街边小吃的卫生情况着实令人堪忧!自己在家做的话,就能吃得放心又满足啦!而且做法也很简单哦~麻辣烫材料:虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量做法:1. 热锅下油

2. 生姜,大蒜炒香

3. 下麻椒,辣椒炒香,吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒

4. 加上两小勺辣豆瓣炒香

5. 加入高汤或清水煮沸,如果菜多可多加点汤或水

6. 锅内倒进冻豆腐,牛肉,鱼丸子,虾饺煮

7. 煮得快好时下素菜

8. 加入自己喜欢吃的素小菜

煮好后起锅,可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜

也可以放在电磁炉上边煮边吃

串串锅材料:豆腐350g、花菜500g、热狗250g、甜玉粉350g、鱿鱼250g、冷帝的刁蛮妃高汤1000g、油适量、盐适量、麻辣汁适量、辣椒油适量、鸡精适量做法:1. 备食材

2. 备好的食材用竹签串起

3. 高汤一盆

4. 麻辣汁适量

5. 高汤加盐烧开,倒进麻辣汁

6. 调点食用油,鸡精烧开

7. 分别放进串好的串串香煮入味即可开吃

麻辣串材料:干豆皮50g、酱油适量、豆瓣适量、小葱适量、香油适量、花椒适量、白糖适量、味精适量、胡椒适量、辣椒粉适量做法:1. 准备材料

2. 准备作料,小葱切成葱花

3. 关键作料:豆瓣,辣椒胡椒花椒粉,再一点鸡精一点白糖,都不可少哦

4. 水里加点油,将干豆皮煮熟

顺便把竹签也烫下吧

5. 用勺背控干水分,这样口感更好

6. 穿在竹签里成串儿

7. 浇上作料,正反面浸泡均匀

8. 均匀粘上作料后放入盘中,把料汁儿浇在上面

麻辣烫的家庭做法材料:麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水适量做法:1. 取一包麻辣烫底料

2. 用厨房剪将底料剪开

3. 在锅中倒入适量的清水,中火将水做开

4. 将麻辣烫的底料包倒入水中,用筷子将料包调匀

5. 按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序

6. 将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中

7. 要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材,最后放入蔬菜类

8. 盖锅盖焖煮30秒后即可关火

9. 将涮好的食材盛出,盛取适量的红油汤底即可食用

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