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文章来源:baobaobubu    发布时间:2019-11-19 16:42  【字号:      】

对于岩茶热,先看一看普洱茶、金骏眉、武夷正岩茶他们“疯狂”背后的不同之处。普洱茶,如果没有所谓“越陈越香”带

对于岩茶热,先看一看普洱茶、金骏眉、武夷正岩茶他们“疯狂”背后的不同之处

普洱茶,如果没有所谓“越陈越香”带来收藏升值的投资价值,他何以能疯狂?有些著名的普洱茶企完全把普洱茶当作金融衍生品来运作,茶叶都成类金融产品了,其过程与结果何以能不疯狂?因此,有些普洱茶涉及“炒作”在所难免!当然,普洱的生普茶,最美妙的口感体验要在十数年之后,甚至需要更长时间的猜想与等待,并且这个等待还具有不可捉摸的不确定性,能带着历史的回味与好古的文化感,这是多么有意思的事物……金骏眉作为一个单品,疯狂得很偶然,这种疯狂也是特殊时代的必然

他不曾被炒作,而是被某特殊的人喜欢,然后传开了,就有更多的人跟风喜欢,似乎就是这样

当然,从另一个角度来看,红茶是当今世界上消费量最大的茶类,而武夷桐木村的红茶是世界红茶的鼻祖,自然有被更多人接受的道理

相较于普洱茶,武夷正岩茶更充分体现出了品饮的价值

武夷正岩成品茶,自次年起就进入了最美妙的口感体验期,两三年间其美妙的口感与丰富的变化,令人陶醉

同时,亦能长期存放陈化,同样可以体验历史的回味与好古的文化感

所以,相较于普洱茶,好茶何必须等上十年二十年呢?武夷茶,自宋元时期即为贡茶:从清朝至今,早已是世界上最高水平的制茶工艺;在近代,长期成为重要的出口创汇茶品:作为六大茶类乌龙茶的鼻祖,其影响至国际茶文化、影响至中国的茶艺茶道

如此的武夷正岩茶,在当下盛世的中国,何以会不“疯狂”呢?大家试想一下,相比较其他行业领域或其旺客商城系统他茶产区,武夷正岩茶产区地域那么小、产量那么小、茶企规模那么小,具备了可以“疯狂”的先决条件

再谈“牛肉”、“马肉”的真货仿货,顾名思义所谓真货“牛肉”、“马肉”便是在传统地理范围之内所种植的肉桂品种青叶原料而制成的肉桂精茶, 即便是在真正的“牛肉、马肉”中还是会有价格与质量的区别,故此在武夷山内才会有“岩上还有岩上岩、岩上岩茶上青天”之笑谈

如今市面上的“牛肉”、“马肉”纵横交织,无良商人以次充好胡乱攀附名岩名种,此类举措屡见不鲜,这种行为便叫“歪仿”,而“正仿”或是“高仿”相较与“歪仿”、“乱仿”则有意思的太多,一般来说要想精制出一款“高仿”的名岩茶产品对于大部分的武夷山制茶师傅来说,这可算是一件门槛颇高的技术活,要想有“含金量”地制假售假、大销大卖,拥有高超地正货品鉴水平便首当其冲,作为一名茶师他需得切实地了解“真家伙们”的一切信息,包括土壤、树龄、树种、小环境等,甚至还要知道所仿产品确切的制茶日期、当日天气、工艺风格等等这些要素,这些必要的信息经过茶师脑中精确的数学建模之后,还需广泛寻找适合使用的原材料,最终才能成功地制成一泡“正仿”名岩茶,有些时候这些“高仿”的山寨假货甚至比真货的原料与工艺都还要来的出类拔萃,每每遇见到这样的“高仿”名岩茶,我无不是以一种如逢至宝的心去情温柔对待、细细品尝,饮到切实之处,拍手叫绝,多有恨不识此茶师之心情,此种妙处远不足与外人分说

我们都已知晓“牛肉”、“马肉”的好,但是又非那里风景独好,武夷大川之中名岩可不少,茶人客商你切勿自牢,若只是盯着一泡好茶你忘不了,岂不是误了那青春年少,无论是牛肉和马肉它有多少,这辈子喝过了一次就好

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